简单美味的家常菜🌟
西兰花作为一种营养丰富的蔬菜，深受大众喜爱，而墨西哥炒西兰花，更是将这道蔬菜的口感和营养发挥到了极致，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的墨西哥炒西兰花吧！🍽️
准备食材
- 西兰花 1颗
- 红椒 1个
- 黄椒 1个
- 洋葱 1个
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
- 墨西哥辣椒粉 适量
炒制步骤
准备食材：将西兰花洗净，切成小朵；红椒、黄椒、青椒、洋葱均切成条状；准备好蒜末。
焯水：锅中加入适量清水，加入少许盐，水开后将西兰花放入焯水约2分钟,捞出备用。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜末爆香。
炒蔬菜：将红椒、黄椒、青椒、洋葱放入锅中,翻炒至断生。
加入西兰花：将焯好水的西兰花放入锅中,翻炒均匀。
调味：加入适量盐、鸡精和墨西哥辣椒粉,根据个人口味调整。
出锅：翻炒均匀后,即可出锅装盘。
小贴士
- 焯水可以去除西兰花中的苦涩味,使口感更佳。
- 墨西哥辣椒粉可以根据个人口味适量添加,辣味适中。
- 炒制过程中，注意火候,避免蔬菜炒糊。
墨西哥炒西兰花不仅色香味俱佳，而且简单易做，是一道非常适合家常的菜品，快来试试这道美味的墨西哥炒西兰花吧！🌶️🥦🌶️