🍖猪扒筋炒酸菜,家常美味这样做！
猪扒筋炒酸菜是一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！🍳
🌿【食材准备】
- 猪扒筋 300克
- 酸菜 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌿【烹饪步骤】
- 将猪扒筋切成薄片，用生抽、老抽、盐、水淀粉腌制10分钟。
- 酸菜洗净切丝，青红椒洗净切丝,备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的猪扒筋，翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末、生姜末爆香。
- 加入酸菜丝，翻炒均匀,炒至酸菜出汁。
- 将炒好的猪扒筋重新倒入锅中，加入青红椒丝、葱花,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀,即可出锅。
🌿【小贴士】
- 猪扒筋腌制时,加入适量的水淀粉可以使猪扒筋更加嫩滑。
- 酸菜炒制过程中，不要炒得太久，以免酸菜变软,失去口感。
- 青红椒可以根据个人口味选择是否加入。
🍽️【成品展示】这道猪扒筋炒酸菜色泽诱人，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，赶快动手尝试一下吧！🥰
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何炒制美味的猪扒筋炒酸菜，家常美食，就在你我身边，让我们一起享受烹饪的乐趣吧！🎉