🍖🥬猪肉炒西芹潮汕做法,美味佳肴尽在掌握！
猪肉炒西芹是一道色香味俱佳的传统潮汕菜肴，其独特的口感和鲜美的味道深受人们喜爱，就让我为大家详细介绍一下这道潮汕特色美食的制作方法吧！🎉
🔥【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 西芹 300克
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍳【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将西芹切成斜段，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 锅中倒入适量的食用油,烧热后加入姜蒜末炒香。
- 将腌制好的猪肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
- 加入西芹段,继续翻炒至西芹变软。
- 调入适量的盐，翻炒均匀,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片口感更加嫩滑。
- 腌制肉片时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒菜时，火候要大一些,这样炒出来的菜肴更加鲜香。
🍽️【美味分享】猪肉炒西芹是一道简单易学的家常菜，其口感鲜美，营养丰富，在潮汕地区，这道菜肴深受人们喜爱，常常出现在家庭餐桌和宴席上，不妨试着动手做一下，与家人、朋友共享这道美味佳肴吧！🥳
📸【成品展示】🍖🥬猪肉炒西芹，色泽诱人，香气扑鼻，每一口都是满满的幸福感，让人回味无穷，快来试试吧，让你的味蕾也能享受到这道潮汕特色美食的魅力！🌈