🌿油麦菜炒腊牛肉,美味家常菜的制作秘诀！
油麦菜炒腊牛肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅口感丰富，而且营养价值高，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松学会如何炒出美味可口的油麦菜炒腊牛肉！
🍳【食材准备】
- 油麦菜 适量
- 腊牛肉 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 豆瓣酱 适量
🌿【制作步骤】
- 将油麦菜洗净，切成段；腊牛肉切成薄片；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入豆瓣酱炒出红油,放入腊牛肉片翻炒至变色。
- 放入油麦菜段,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝,翻炒片刻即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腊牛肉在炒制前最好用温水浸泡一会儿，以便去除多余的盐分,使口感更加鲜美。
- 炒油麦菜时，火候要大，动作要快,以免油麦菜炒老了影响口感。
- 可以根据个人口味，适量加入一些干辣椒、花椒等调料,增加菜肴的香气。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的油麦菜炒腊牛肉就完成了！看着绿油油的油麦菜和红润的腊牛肉，食欲瞬间大增，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的油麦菜炒腊牛肉！🍽️🌿🍲