🍲炒凉菜猪舌头的美味秘籍🍲
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道美味的家常菜——炒凉菜猪舌头，猪舌头富含胶原蛋白，口感爽滑，搭配蔬菜一起炒制，清爽可口，非常适合夏天食用,下面就来教大家如何炒出美味的凉菜猪舌头吧！
🍲食材准备🍲
- 猪舌头 1个
- 莴笋 1根
- 青红椒 各1个
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🍲步骤如下🍲
猪舌头洗净，放入锅中加水、料酒、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煮约30分钟，煮至猪舌头熟透,捞出晾凉备用。
莴笋、青红椒洗净切丝,蒜切末备用。
猪舌头晾凉后,切成薄片。
热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
加入莴笋丝、青红椒丝翻炒均匀。
放入猪舌头片,快速翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
出锅前可根据个人口味加入少量水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
🍲小贴士🍲
- 猪舌头煮制时间根据个人喜好调整，煮得时间久一些,口感更佳。
- 猪舌头切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的菜口感更佳。
- 炒制过程中，注意火候,以免猪舌头炒焦。
炒凉菜猪舌头是一道简单易学的家常菜，希望大家喜欢！快来动手试试吧，相信你一定能做出美味的凉菜猪舌头！🎉🎉🎉