鱼黄瓜炒虾仁是一道非常美味又营养丰富的家常菜,简单易学，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，我就来为大家详细介绍一下鱼黄瓜炒虾仁的烹饪方法，让你们轻松学会这道美味的菜肴🍲。
🌟食材准备：
- 鱼黄瓜：300克
- 虾仁：200克
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 食用油、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精：适量
🌟烹饪步骤：
- 鱼黄瓜洗净切片,虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝,葱姜蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的虾仁,翻炒至虾仁变色，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入鱼黄瓜片，翻炒均匀。
- 倒入虾仁,加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟烹饪小贴士：
- 虾仁腌制时可以加入少许淀粉,使其更加嫩滑。
- 翻炒鱼黄瓜时,火不宜太大，以免鱼黄瓜变黄。
- 鱼黄瓜炒虾仁时,可以适当加入一些蒜末，增加口感。
这样一道美味的鱼黄瓜炒虾仁就完成了,是不是很简单呢？快来动手试试吧！相信你一定能做出色香味俱全的佳肴🍳，与家人、朋友一起分享这份美味，一定会让你们的心情愉悦！😊