热狗炒香菇鸡蛋🍔🍄🍳，是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍃【食材准备】
- 热狗肠：1根
- 香菇：5朵
- 鸡蛋：2个
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
🍃【制作步骤】
- 香菇提前泡发,洗净后切成薄片；青红椒洗净切丝；热狗肠切成小段；鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油,油热后下入葱花炒香。
- 加入香菇片,翻炒均匀，炒至香菇变软。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀，使鸡蛋液包裹住香菇和青红椒。
- 加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 加入切好的热狗肠段,翻炒均匀，使热狗肠均匀裹上调料。
- 出锅前,撒上葱花，翻炒均匀即可。
🍃【小贴士】
- 香菇泡发后,最好用厨房纸巾吸去多余的水分，这样炒出来的菜口感更佳。
- 炒鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋炒老。
- 热狗肠可以根据个人口味选择不同口味的热狗肠,如原味、香辣等。
热狗炒香菇鸡蛋🍔🍄🍳，简单易学，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧！👩🍳👨🍳🍲