🌶️油豆腐肉炒辣椒🍲的家常美味做法
油豆腐肉炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🔥【食材准备】
- 油豆腐：适量
- 猪肉：适量
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🌶️【制作步骤】
- 将油豆腐切成小块,猪肉切成薄片，辣椒去籽切块，生姜切片，蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜片爆香。
- 加入猪肉片,翻炒至变色，加入料酒去腥。
- 加入辣椒块,继续翻炒至辣椒表面微焦。
- 加入油豆腐块,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油,继续翻炒，让酱油均匀裹在食材上。
- 加入适量的盐,翻炒均匀，使调料充分融入食材。
- 炒至食材熟透,出锅前撒上葱花（可选）即可。
🍲【小贴士】
- 油豆腐在炒制过程中容易碎,可以先将油豆腐焯水，使豆腐更加紧实。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,选择辣度适中的辣椒。
- 炒制过程中要不断翻炒,使食材受热均匀，避免糊锅。
🎉【油豆腐肉炒辣椒是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，大家不妨尝试一下，为家人和朋友带来一道美味的佳肴！🍲🌶️🎉