🍖腊肉炒土豆，美味家常菜🍽️
腊肉,作为中国传统的腌制肉类，其独特的香味和口感，总能让人回味无穷，而将腊肉与土豆搭配炒制，更是家常菜中的经典之作，就让我来为大家分享一道简单又美味的腊肉炒土豆的做法，保证让你一试倾心！
🌟食材准备：
- 腊肉 200克
- 土豆 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
🌟烹饪步骤：
将腊肉清洗干净,切成薄片；土豆去皮，切成小块；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
热锅凉油,将腊肉片放入锅中，小火慢慢煎至两面微黄，出油。
将煎好的腊肉片盛出,锅中留底油，放入生姜、大蒜爆香。
将土豆块放入锅中,翻炒均匀，炒至表面微黄。
将煎好的腊肉片重新放入锅中,加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
调入适量的盐、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀，使调料均匀附着在食材上。
盖上锅盖,焖煮2-3分钟，让土豆熟透，腊肉更加入味。
出锅前,撒上葱花或香菜提香，即可享用美味的腊肉炒土豆啦！
🌟小贴士：
- 腊肉在煎制过程中,注意火候，以免煎糊。
- 土豆不宜炒得太久,以免变软烂。
- 根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
一道香气扑鼻、色香味俱佳的腊肉炒土豆就完成了！🎉快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤