辣椒馍炒茄子,美味又简单😋
辣椒馍炒茄子是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 茄子：2根
- 辣椒馍：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
我们开始制作这道美味的辣椒馍炒茄子：
茄子洗净，切成条状；辣椒馍切成小块；葱、姜、蒜切成末；青红椒切成圈状。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入茄子条,翻炒至茄子表面微微发黄。
放入辣椒馍块,继续翻炒均匀。
加入生抽、老抽调色,翻炒均匀。
加入青红椒圈,继续翻炒。
加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮几分钟,让茄子更加入味。
焖煮完成后，开盖，翻炒均匀,即可出锅。
这样，一道美味的辣椒馍炒茄子就完成了！😋
这道菜色泽鲜艳，口感丰富，辣而不燥，是一道非常下饭的家常菜，大家不妨尝试一下，相信一定会让您的味蕾大饱口福！🍲
在制作过程中,需要注意以下几点：
茄子不宜炒得太久,以免变黑变苦。
辣椒馍的辣度可以根据个人口味调整。
炒菜时，注意火候,以免糊锅。
可以根据个人口味，适量添加其他调料，如豆瓣酱、豆豉等。
快来动手尝试一下吧，相信您一定会做出一道美味的辣椒馍炒茄子！🎉