炒土豆炒香肠，一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作过程简单快捷，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍽️【材料准备】
- 土豆 2个
- 香肠 2根
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 少许
🌟【制作步骤】1️⃣ 土豆去皮洗净，切成薄片；香肠切片；大蒜、生姜切末；青红椒切丝备用。2️⃣ 热锅倒油，油热后放入香肠片，中小火煎至两面微黄，取出备用。3️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香，再加入土豆片翻炒至表面微黄。4️⃣ 将煎好的香肠片放入锅中，与土豆片一起翻炒均匀。5️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。6️⃣ 调入适量的盐、鸡精和老抽，翻炒均匀，使调料充分融入食材中。7️⃣ 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整,炒匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 土豆切片时，可以加入少许盐,这样炒出来的土豆片更加入味。
- 煎香肠时，不要煎得太久,以免口感变硬。
- 翻炒过程中，注意火候,以免烧糊。
🍽️【成品展示】一盘色香味俱佳的炒土豆炒香肠就完成了！金黄的土豆片与红亮的香肠片相映成趣，香气扑鼻，让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🤤🍲