🍟土豆炒大虾家常做法，简单美味,家庭必备！
土豆炒大虾是一道色香味俱佳的家常菜，既适合家庭聚餐，也适合日常晚餐，下面就来分享这道菜的简单家常做法,让你轻松在家就能享受到美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 土豆：2个
- 大虾：500克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 葱花：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
🌟【步骤一】土豆处理
- 土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 青红椒洗净,切成片。
🌟【步骤二】大虾处理
- 大虾去头去壳，留尾，去虾线,洗净。
- 用料酒和少许盐腌制10分钟,增加虾的鲜味。
🌟【步骤三】炒制
- 锅中倒入适量植物油,加热至6成热。
- 下入腌制好的大虾，炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,加入生姜和蒜瓣爆香。
- 放入土豆片，翻炒均匀,炒至微黄。
- 加入青红椒片,继续翻炒。
- 将炒好的大虾重新放入锅中，加入适量盐、酱油调味。
- 翻炒均匀，撒上葱花,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 土豆切片后，最好泡在水中,防止氧化变黑。
- 大虾腌制时,料酒和盐的比例可以根据个人口味调整。
- 炒土豆时，火候不宜过大,以免烧焦。
这道土豆炒大虾家常做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，为你的家人和朋友带来一份美味佳肴！🍲🍤🥔