牛肉炒莴苣,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富。😋下面，就让我来给大家分享一下如何炒出美味的牛肉炒莴苣吧！
准备好食材：牛肉、莴苣、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、食用油等。
牛肉切片,用料酒、生抽、盐、糖腌制10分钟，让牛肉入味。🍖
莴苣洗净,切成片状；葱、姜、蒜切末备用。🥬
热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色。🍳
加入葱姜蒜末,继续翻炒出香味。🌶️
将莴苣片放入锅中,快速翻炒均匀。🥬
根据个人口味,加入适量的盐调味。🌶️
炒至莴苣变软,牛肉熟透，即可出锅。🍲
😊炒牛肉炒莴苣的小技巧：
牛肉切片时,可以斜着切，这样炒出来的牛肉口感更佳。
莴苣切片时,尽量切得薄一些，这样更容易熟透。
炒莴苣时,火候要大，动作要快，以免莴苣变黄，影响口感。
牛肉和莴苣的配比可以根据个人口味调整,喜欢莴苣的可以多放一些。
腌制牛肉时,可以加入一些淀粉，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
牛肉炒莴苣,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜品，赶快动手试试吧！😉