🍲 元白菜炒肉——家常美味,简单易学！
元白菜炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，其色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的元白菜炒肉吧！🌟
我们需要准备以下食材：
- 元白菜：1颗
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 鸡精/味精：少许（可选）
🌿 准备工作：
- 将元白菜洗净,切成适口的片状。
- 猪肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、盐、白胡椒粉和鸡精（或味精）腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片,葱切段备用。
🌟 炒制步骤：
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,取出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜片爆香。
- 接着放入元白菜片,大火翻炒至元白菜变软。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,与元白菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、盐和鸡精（或味精）,继续翻炒均匀。
- 最后撒上葱段,翻炒几下即可出锅。
🍲 美味小贴士：
- 猪肉切片时，可以顺纹理切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 元白菜不宜炒得太久，以免变黄变软,影响口感。
- 烹饪过程中，火候要掌握好,避免炒糊。
一道美味的元白菜炒肉就这样完成了！🎉 色香味俱全，营养丰富，既简单又方便，快来试试吧！🍲🌿🍳