西红柿炒素酱，一道简单又美味的家常菜。😊
西红柿炒素酱，关键在于酱料的制作，准备好以下食材：西红柿、素酱、蒜末、姜末、葱花、食用油、盐、糖、生抽、老抽、水。
将西红柿洗净，切成小块；蒜末、姜末、葱花备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香,再加入西红柿块翻炒至西红柿出汁。
倒入素酱，翻炒均匀,让西红柿充分吸收酱料的味道。
加入适量的盐、糖、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5分钟,让西红柿和素酱的味道更加浓郁。
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
😋炒西红柿炒素酱的技巧：
西红柿要选用成熟的,这样炒出来的菜才会更加鲜甜。
素酱的量要适中，过多会让菜变得过于浓稠,过少则味道不够浓郁。
翻炒时要不断翻动，让西红柿和素酱充分混合,使味道更加均匀。
焖煮时间不宜过长，以免西红柿过于软烂,影响口感。
最后撒上葱花，不仅能增加香气,还能提升菜品的美观度。
😊西红柿炒素酱是一道简单易学的家常菜，只需掌握好技巧，就能做出美味的佳肴，快动手试试吧！相信你一定能做出色香味俱佳的西红柿炒素酱！🍅🌶️🍲