莴苣菜炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜,口感清爽，营养丰富，下面就来为大家详细介绍莴苣菜炒瘦肉的烹饪方法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！🍽️
🌱食材准备：
- 莴苣菜 1颗
- 瘦肉 200克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 水淀粉 适量
🌱烹饪步骤：
- 莴苣菜洗净,切成细丝；瘦肉切成薄片，用盐、生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。
- 生姜切成丝,葱切成葱花备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜丝炒香。
- 加入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 倒入莴苣菜丝,继续翻炒，使莴苣菜丝变软。
- 加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒几下即可出锅。
🌱小贴士：
- 莴苣菜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 瘦肉切片时,可以适当放一些淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 调味料可根据个人口味适量调整。
莴苣菜炒瘦肉是一道简单易学的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴！🎉🍲