🍅🍄番茄炒豆腐炒蘑菇的美味做法,让你家的餐桌焕发光彩！
番茄炒豆腐炒蘑菇，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，是一道家常的快手菜，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法，保证让你一学就会,做出色香味俱全的佳肴！
🍅🍄【材料准备】
- 番茄 2个
- 豆腐 1块
- 蘑菇 适量
- 青红椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜 2瓣
🍅🍄【制作步骤】
- 豆腐处理：豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味,捞出备用。
- 蘑菇清洗：蘑菇洗净,切片备用。
- 葱姜蒜处理：葱切段，姜切丝,蒜切片备用。
- 番茄处理：番茄洗净,切成小块备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 翻炒番茄：放入番茄块,炒至番茄出汁。
- 加入蘑菇：放入蘑菇片,翻炒至蘑菇变软。
- 放入豆腐：放入焯水后的豆腐块,轻轻翻炒。
- 调味：加入适量盐和生抽,翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至食材熟透，撒上葱花,即可出锅装盘。
🍅🍄【小贴士】
- 番茄炒豆腐炒蘑菇时，可以先炒番茄,因为番茄的汁水能增加菜肴的鲜味。
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加美味。
- 蘑菇要炒至变软,这样口感更加好。
一道色香味俱全的番茄炒豆腐炒蘑菇就这样完成了！🎉快快动手尝试吧，保证让你的家人食欲大增，餐桌上多了一道亮丽的风景线！🍲🍳