🍽️家常炒洋芋粉，简单美味，一学就会！
家常炒洋芋粉是一道简单又美味的家常菜,不仅营养均衡，而且制作起来非常容易，下面就来教大家如何炒出香喷喷的洋芋粉，让你的家人和朋友都大呼过瘾！🌟
🍳【食材准备】
- 洋芋粉 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 适量
- 鸡蛋 1个（可选）
- 酱油 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 醋 1茶匙（可选）
🌱【步骤一：洋芋粉预处理】
将洋芋粉放入盆中,加入适量温水，用手揉搓至洋芋粉充分吸水，然后用手抓散，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
🌱【步骤二：胡萝卜、青红椒切丁】将胡萝卜和青红椒分别洗净，切成小丁备用。
🌱【步骤三：葱姜蒜切碎】将葱、姜、蒜分别洗净，切成碎末备用。
🌱【步骤四：炒制洋芋粉】
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入胡萝卜丁和青红椒丁,快速翻炒均匀。
- 倒入洋芋粉,用铲子翻炒至洋芋粉散开，颜色变浅。
- 加入酱油,翻炒均匀，让洋芋粉均匀上色。
- 加入适量盐和花椒粉调味,继续翻炒均匀。
- 如果喜欢,可以打入一个鸡蛋，快速翻炒均匀，使洋芋粉更加鲜嫩。
🍲【步骤五：出锅装盘】炒至洋芋粉完全熟透，且颜色鲜亮时，即可出锅装盘。
🎉【小贴士】
- 洋芋粉在泡水时要充分揉搓,这样可以让洋芋粉更加细腻。
- 炒洋芋粉时火候要大,快速翻炒，防止洋芋粉粘锅。
- 根据个人口味,可以适量加入醋，增加酸味。
家常炒洋芋粉是一道简单易学、美味可口的菜肴，快快动手尝试一下吧！🌈✨