🍲肉丝炒黑疙瘩，家常美味这样做！
肉丝炒黑疙瘩是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来详细介绍一下肉丝炒黑疙瘩的烹饪方法。
🌟【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 黑疙瘩 150克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、淀粉、食用油适量
🌟【烹饪步骤】
准备食材：将猪里脊肉切成细丝，黑疙瘩洗净后切成小块，青红椒去籽切丝，葱、姜、蒜切末备用。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖、生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
炒黑疙瘩：锅中加入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香，再加入黑疙瘩翻炒至表面微黄。
加入肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒均匀，让肉丝充分吸收黑疙瘩的香味。
调味出锅：加入适量的盐和糖调味，根据个人口味可以适量加入一些生抽提鲜，炒至肉丝变色，黑疙瘩熟透后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 肉丝腌制时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 黑疙瘩不宜炒得太久,以免口感变差。
- 可以根据个人口味加入其他蔬菜,如胡萝卜、洋葱等，增加口感和营养。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的肉丝炒黑疙瘩就完成了！看着黑疙瘩与肉丝的完美结合，闻着浓郁的香气，是不是已经迫不及待想要品尝了呢？快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰