腊肉炒笋——美味家常菜，简单又好吃🍲
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——腊肉炒笋。😊
我们要准备好食材：腊肉、新鲜竹笋、青红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油。
🍲第一步：将腊肉洗净，放入锅中，加入适量的清水，煮至腊肉熟透，然后捞出，切成薄片备用。
🍲第二步：将新鲜竹笋去皮，切成薄片；青红椒去籽，切成片；葱、姜、蒜切成末。
🍲第三步：锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入腊肉翻炒至表面微黄。
🍲第四步：接着放入竹笋片，翻炒均匀，炒至笋片表面微黄。
🍲第五步：加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
🍲第六步：最后加入青红椒片，快速翻炒均匀，炒至青红椒断生。
🍲第七步：出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
这样一道美味的腊肉炒笋就完成了！😋
这道菜色香味俱佳,腊肉与竹笋的搭配非常完美，既有腊肉的鲜美，又有竹笋的爽脆，这道菜的做法非常简单，适合家庭日常烹饪。😉
快来试试这道腊肉炒笋吧,相信你们一定会喜欢的！🎉
温馨提示：在炒笋的时候，注意火候，避免炒糊，根据个人口味，可以适量调整调料的用量，祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️