🍽️萝卜瓜子炒肉丝：家常美味的制作攻略🌿
萝卜瓜子炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 肉丝：200克
- 白萝卜：1根
- 瓜子：适量
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 酱油：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
我们开始炒制：
准备食材：将白萝卜去皮切丝，葱姜蒜切末，备用，肉丝用酱油、料酒、淀粉和少许盐腌制10分钟。
炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，炒至肉丝表面微微焦黄，出锅备用。
炒萝卜：锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入白萝卜丝，翻炒至萝卜丝变软。
加入瓜子：将炒好的肉丝重新放入锅中，加入瓜子，继续翻炒均匀。
调味：加入酱油、老抽调色，根据个人口味加入盐和鸡精调味。
出锅：翻炒均匀后，撒上葱花增香，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 肉丝腌制时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒萝卜时火候不宜过大,以免萝卜炒得太老。
- 瓜子可以根据个人喜好选择炒制时间,喜欢脆的可以多炒一会儿。
这样,一道美味的萝卜瓜子炒肉丝就完成了！快快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍲🥳