火腿炒豆芽,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我来为大家分享一些火腿炒豆芽的做法窍门，让你轻松做出色香味俱全的佳肴！
🌱【准备食材】
- 火腿 100克
- 豆芽 200克
- 青红椒 各1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌱【做法步骤】1️⃣ 火腿切丝，青红椒切丝，豆芽洗净备用。2️⃣ 热锅冷油，油热后放入蒜末爆香。3️⃣ 加入火腿丝翻炒至变色，出香味。4️⃣ 放入青红椒丝和豆芽，快速翻炒均匀。5️⃣ 加入生抽和盐调味，继续翻炒均匀。6️⃣ 淋入适量水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜美。7️⃣ 出锅前撒上少许葱花增香，翻炒均匀即可。
🌱【做法窍门】1️⃣ 豆芽不宜炒太久，以免营养流失，火候要掌握好。2️⃣ 火腿丝可以先焯水去除多余油脂，这样炒出来的菜肴更健康。3️⃣ 加入青红椒可以使菜肴颜色更加鲜艳，口感也更加丰富。4️⃣ 勾芡时要快速搅拌，以免出现糊锅现象。5️⃣ 最后撒上葱花可以增加菜肴的香气，让口感更加层次分明。
火腿炒豆芽,简单几步，美味即成！快来试试这个做法，让你的家人和朋友都能享受到这道美味的家常菜吧！🍲🌿🌶️