🍲 炒猪蹄老法子,让你吃出满满的幸福感！
🍖 炒猪蹄，作为一道经典的家常菜，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘炒猪蹄的老法子,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌟 准备食材：
- 猪蹄2个
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 青红椒适量
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉等调料
🌟 炒猪蹄步骤：
将猪蹄清洗干净，放入锅中，加入适量的清水、生姜、料酒，大火烧开后转小火煮约1小时,煮至猪蹄熟透。
将煮好的猪蹄捞出，用刀将猪蹄切成小块,备用。
生姜、大蒜切片,青红椒切丝。
热锅凉油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
加入猪蹄块,翻炒均匀。
加入适量的酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉等调料,继续翻炒均匀。
加入青红椒丝,炒至青红椒丝断生。
出锅前，撒上适量的葱花,翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
猪蹄煮的时间不宜过长,以免肉质变硬。
炒猪蹄时，火候要掌握好,以免烧糊。
调料可以根据个人口味适量增减。
🍲 炒猪蹄老法子，让你在家也能轻松做出美味佳肴！快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥳🥳🥳