🌿 无锡韭菜炒丝瓜,家常美味轻松做！
在无锡，有一道家常菜深受人们喜爱，那就是韭菜炒丝瓜，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道简单易学的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下无锡韭菜炒丝瓜的做法吧！👩🍳
🌿 【食材准备】
- 丝瓜：2根
- 韭菜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
🌿 【制作步骤】
- 丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块；韭菜洗净,切成小段。
- 热锅冷油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
- 加入丝瓜块,翻炒至丝瓜表面微黄。
- 倒入韭菜段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐,继续翻炒均匀。
- 待韭菜炒至断生,即可出锅装盘。
🌿 【小贴士】
- 丝瓜去皮时，可以用刀背轻轻拍打,这样更容易去皮。
- 炒丝瓜时，火候不宜过大,以免丝瓜炒糊。
- 韭菜炒熟后，迅速出锅,以免失去口感。
🌿 【营养价值】
- 丝瓜富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳的功效。
- 韭菜含有丰富的膳食纤维和维生素C,有助于促进消化和增强免疫力。
一道美味的无锡韭菜炒丝瓜就这样完成了！🎉 家常菜也能做出大厨的味道，快动手试试吧！相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！🍲🌿