辣子木耳怎么炒才好吃？
🌶️ 辣子木耳是一道色香味俱佳的佳肴，深受大家喜爱，辣子木耳怎么炒才好吃呢？下面，就让我来为大家揭秘一下这道美食的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备好以下食材：🍽️
- 木耳：适量
- 干辣椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
我们来了解一下具体的制作步骤：👇
- 木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小块，沥干水分备用。🍄
- 干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。🌶️
- 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 放入干辣椒翻炒至表面微焦。🌶️
- 倒入木耳，快速翻炒均匀。🍄
- 加入适量的盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀。🍽️
- 炒至木耳熟透，汤汁收紧即可出锅。🌶️
🎉 注意事项：
- 木耳泡发时，可以加入少许淀粉，有助于去除杂质。🍄
- 炒制过程中，火候不宜过大，以免木耳炒糊。🔥
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整。🌶️
- 如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒油，味道更佳。🌶️
这样一道美味的辣子木耳就完成了！🎉 无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择，快动手试试吧！👩🍳