虾仁炒绿豆瓣是一道色香味俱佳的菜肴,简单易做，营养丰富，下面就来为大家分享一下虾仁炒绿豆瓣怎么炒好吃吧！🍲
准备好以下食材：
- 虾仁200克
- 绿豆瓣200克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
步骤如下：
虾仁去壳去肠线,清洗干净，用少许盐、胡椒粉腌制10分钟。
绿豆瓣洗净,切成小块；葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
放入腌制好的虾仁,翻炒至虾仁变色，炒至虾仁表面微黄。
加入绿豆瓣,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。
最后撒上少许胡椒粉提香,翻炒均匀即可出锅。
虾仁炒绿豆瓣的要点如下：
虾仁要新鲜,最好选用活虾，这样炒出来的虾仁口感更佳。
虾仁腌制时加入少许胡椒粉,可以使虾仁更加鲜美。
绿豆瓣不宜炒太久,以免失去口感和营养。
炒菜时火候要适中,以免烧糊。
最后加入生抽调味时,要小心不要加入过多，以免影响菜肴的口感。
虾仁炒绿豆瓣是一道简单又美味的家常菜,学会这道菜，让你在朋友聚会或家庭聚餐中大放异彩！快来动手试试吧！🍳🍽️