🍲 超级好吃西葫芦炒肉做法,家常美味轻松get！
亲爱的美食爱好者们，今天要分享给大家一道超级好吃的家常菜——西葫芦炒肉，这道菜色香味俱佳，简单易做，是家中餐桌上的一道亮丽风景。🌟
🌿 【食材准备】
- 西葫芦 1根
- 猪里脊肉 150克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 少许（可选,上色用）
- 淀粉 1小勺
- 鸡精 适量
🍳 【制作步骤】1️⃣ 西葫芦洗净去皮，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽（可选）、淀粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 大蒜和生姜分别切成末；青红椒洗净去籽，切成小块备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。4️⃣ 锅中留底油，下入蒜末和姜末爆香，再加入西葫芦片，翻炒至西葫芦片变软。5️⃣ 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入青红椒块，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 西葫芦不宜炒太久,以免出水变软。
- 根据个人口味,可以适量加入老抽上色。
🥘 【成品展示】一道色香味俱全的西葫芦炒肉就做好了！🎉 西葫芦的清甜与肉的鲜美完美结合，让人回味无穷，这道菜不仅适合家庭日常食用，也是宴请宾客的好选择，快来试试吧，保证你一尝倾心！🌈
快来动手做一道超级好吃的西葫芦炒肉，给你的家人和朋友带来满满的幸福感吧！👩🍳👨🍳🍲