家常美味,简单易做🍄🥩
毛蘑菇炒肉片是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养均衡，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下毛蘑菇炒肉片的做法，让你轻松在家就能做出美味佳肴！🎉
我们需要准备以下食材：
- 毛蘑菇：适量
- 猪里脊肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
我们开始制作毛蘑菇炒肉片：
准备食材：毛蘑菇洗净切片，猪里脊肉切成薄片，生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒蘑菇：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜和大蒜片爆香，再加入毛蘑菇片翻炒至蘑菇变软。
加入肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒均匀，让肉片均匀裹上蘑菇的汤汁。
调味出锅：待肉片炒至变色，加入适量的盐和青红椒丝，翻炒均匀，炒至青红椒丝断生即可出锅。
🌟小贴士：
- 肉片腌制时,淀粉的加入可以使肉片更加嫩滑。
- 炒蘑菇时,火候不宜过大，以免蘑菇炒焦。
- 青红椒丝的加入可以增加菜肴的鲜味和色彩。
毛蘑菇炒肉片是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你也能成为厨房里的“大厨”哦！快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的毛蘑菇炒肉片！👩🍳🍲