🌶️潍坊青椒炒肉片🍲,美味家常菜的制作方法！
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道地道的潍坊特色美食——青椒炒肉片，这道菜色香味俱佳，简单易学，是家常菜中的佳品，就让我们一起走进潍坊青椒炒肉片的制作过程吧！👩🍳🍲
🔍【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 青椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍲【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、料酒、生抽和淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 青椒去籽，切成条状；大蒜和生姜分别切成末。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留底油,加入蒜末和姜末炒香。
- 放入青椒条,翻炒至青椒断生。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽调味。
- 快速翻炒均匀,使肉片和青椒充分融合。
- 出锅前撒上少许葱花,增加香气。
🍲【小贴士】
- 肉片要切得薄而均匀，这样更容易入味,口感也更加嫩滑。
- 腌制肉片时，加入适量的淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 青椒炒肉片要快火快炒，以免青椒变黄,影响口感。
🎉【潍坊青椒炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，大家快来动手试试吧！相信你们一定会做出美味的青椒炒肉片，为家人带来满满的幸福感！🌶️🍲👩🍳
祝大家做菜愉快，美食不断！😊🍽️