鸭肉炒冬瓜——美味又营养的家常菜🍲
鸭肉炒冬瓜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出好吃的鸭肉炒冬瓜吧！🎉
准备食材：鸭肉、冬瓜、蒜、姜、干辣椒、生抽、料酒、盐、糖、食用油等。
鸭肉洗净切块,用料酒、生抽、盐腌制10分钟，让鸭肉入味。
冬瓜去皮去瓤,切成薄片。
蒜、姜切片，干辣椒切段备用。
我们开始炒菜啦！🌟
热锅凉油,油热后放入腌制好的鸭肉，用中火煎至两面金黄，捞出备用。
锅中留底油,放入蒜片、姜片、干辣椒段爆香。
加入冬瓜片,翻炒至冬瓜片微微透明。
将煎好的鸭肉重新放入锅中,加入适量的生抽、盐、糖调味。
翻炒均匀,使鸭肉和冬瓜充分吸收调料的味道。
加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮5分钟，让鸭肉和冬瓜更加入味。
待汤汁浓稠,鸭肉熟透，即可出锅装盘。
这样一道美味的鸭肉炒冬瓜就完成了！🎊
鸭肉炒冬瓜不仅口感鲜美,而且鸭肉中的蛋白质、脂肪等营养成分与冬瓜中的膳食纤维、水分等营养成分相结合，具有很好的滋补功效，在寒冷的冬季，这道菜既能暖身，又能补充营养，是家庭餐桌上的佳品。
快来试试这道鸭肉炒冬瓜吧,相信一定会让您的家人和朋友赞不绝口！🌈