🌿莲藕苦瓜炒香菜，美味又健康，可以吃吗？
在繁忙的都市生活中,我们越来越注重饮食健康，我要为大家介绍一道简单又美味的家常菜——莲藕苦瓜炒香菜，这道菜可以吃吗？当然可以！下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法和营养价值。
🌿食材准备：
- 莲藕：1根
- 苦瓜：1根
- 香菜：适量
- 姜蒜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌿制作步骤：
- 莲藕去皮,切成薄片；苦瓜去籽，切成薄片；香菜洗净，切段；姜蒜切片，葱切段。
- 热锅凉油,放入姜蒜爆香。
- 加入莲藕片翻炒至微黄。
- 放入苦瓜片,继续翻炒至苦瓜变软。
- 加入香菜段,快速翻炒均匀。
- 调入盐和鸡精,炒匀即可出锅。
🌿营养价值：
- 莲藕：莲藕富含膳食纤维、蛋白质、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、养胃健脾等功效。
- 苦瓜：苦瓜富含维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、降火、减肥等功效。
- 香菜：香菜具有提神醒脑、促进消化、抗氧化等作用，富含维生素C、维生素A、钙、铁等营养成分。
🌿莲藕苦瓜炒香菜是一道美味又健康的家常菜，食材简单易得，制作方法简单，这道菜不仅口感清爽，而且营养价值高，适合各种人群食用，快来试试这道菜吧，让我们的生活更加美好！🍲🌿