羊肉炒通心粉的做法 🍲
羊肉炒通心粉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭晚餐,下面就来分享这道美味的羊肉炒通心粉的具体做法：
🍳【准备材料】
- 通心粉 200克
- 羊肉片 150克
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、食用油适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 通心粉提前用开水煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。2️⃣ 羊肉片切成薄片，加入少许盐、料酒、胡椒粉、生抽和淀粉，抓匀腌制10分钟。3️⃣ 青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时下入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。5️⃣ 锅中留少许油，下入葱姜蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。6️⃣ 将煮熟的通心粉倒入锅中，快速翻炒均匀。7️⃣ 最后加入炒好的羊肉片，加入适量的酱油调味，翻炒均匀。8️⃣ 出锅前撒上少许葱花增香,即可关火。
🍲【小贴士】
- 羊肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒通心粉时火候要大，动作要快,以免通心粉粘锅。
- 根据个人口味，可以适量添加其他蔬菜，如洋葱、胡萝卜等。
羊肉炒通心粉是一道简单又美味的家常菜，不仅能够满足你的味蕾，还能提供丰富的蛋白质和膳食纤维，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👌🍲