🌱豆芽炒猪肉正宗做法,美味佳肴等你来尝！
豆芽炒猪肉是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，就让我为大家揭秘豆芽炒猪肉的正宗做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🍲
🌱【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 黄豆芽 100克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌱【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。
- 黄豆芽洗净，青红椒切丝，大蒜、生姜切末备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留少许油，下入蒜末、姜末爆香。
- 加入青红椒丝翻炒,炒至断生。
- 再加入黄豆芽,快速翻炒均匀。
- 最后加入炒好的猪肉片，加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
🌱【小贴士】
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒豆芽时，火候要大，动作要快,以免豆芽炒老了。
- 豆芽炒猪肉的调味可以根据个人口味进行调整。
🌱【豆芽炒猪肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，你就可以在朋友聚会或者家庭聚餐时大显身手，成为厨房里的“大厨”啦！快来试试吧！🎉🎊