🌿🍈🦐 芹菜彩椒炒大虾，美味家常菜轻松做！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——芹菜彩椒炒大虾，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
🌿【食材准备】
- 芹菜：200克
- 彩椒：1个（根据喜好选择红色、黄色或绿色的彩椒）
- 大虾：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
- 鸡精：适量
🍈【制作步骤】
- 准备食材：将芹菜洗净切段，彩椒去籽切块，大虾去壳去肠线，生姜和大蒜切片备用。
- 焯水处理：锅中烧开水，加入少许盐和料酒，将大虾焯水约1分钟，捞出备用。
- 炒制蔬菜：锅中倒入适量植物油，放入姜片和大蒜片爆香。
- 加入蔬菜：将焯水后的芹菜和彩椒放入锅中，翻炒至蔬菜断生。
- 加入大虾：将焯好水的大虾放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。
- 调味出锅：加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
🦐【小贴士】
- 芹菜焯水可以去除苦涩味,使口感更佳。
- 大虾焯水时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 炒菜时火候不宜过大,以免蔬菜炒糊。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如生抽、老抽等。
🎉【芹菜彩椒炒大虾是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，营养丰富，通过以上步骤，即使是厨房新手也能轻松上手，快动手试试吧，为你的餐桌增添一份美味与色彩！🌈🍴👩🍳