🍲 炒肉炒胡萝卜，美味又简单，快来学学吧！🍳
亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道家常菜——炒肉炒胡萝卜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，下面，就让我来教大家如何炒出美味的炒肉炒胡萝卜吧！🌟
🍲 准备食材：
- 猪里脊肉 200克
- 胡萝卜 1根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青椒 1个（可选）
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 白胡椒粉 少许
- 食用油 适量
🍲 炒肉炒胡萝卜的做法：
将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、白胡椒粉和少许盐腌制10分钟,让肉片入味。
胡萝卜洗净去皮，切成薄片；大蒜切片，生姜切丝；青椒去籽切丝。
热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至半熟即可盛出备用。
锅中留少许油，放入蒜片和姜丝爆香，然后加入胡萝卜片,翻炒均匀。
胡萝卜炒至稍微变软时，加入青椒丝,继续翻炒。
将炒好的肉片重新倒入锅中,与胡萝卜和青椒一起快速翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽和老抽调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲 小贴士：
- 肉片腌制时，加入少许料酒可以去除腥味,让肉片更加鲜嫩。
- 炒肉片时，火候要大，动作要快,以免肉片炒老。
- 胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，对眼睛和皮肤都有好处,是一道非常健康的菜肴。
🍲 美味的炒肉炒胡萝卜就做好了，色泽鲜艳，口感鲜美，让人食欲大增，快来试试吧！🌈🍽️