🍲家常美味——清炒藕的做法分享🥦
亲爱的朋友们，今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——清炒藕，藕，又称莲藕，是一种营养丰富的蔬菜，口感脆嫩，清炒后更是清新可口，下面，就让我们一起来看看清炒藕的家常做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 莲藕 1根
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣藕的处理：将莲藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，将姜蒜切成末,葱切成葱花备用。
2️⃣热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜蒜末爆香。
3️⃣翻炒藕片：将藕片从水中捞出，沥干水分，迅速放入锅中翻炒，注意火候,避免藕片炒糊。
4️⃣调味：藕片炒至微微透明时，加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
5️⃣出锅装盘：待藕片炒至熟透，撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 莲藕切片时，可以用刀背轻轻拍一下,这样切出来的藕片更加均匀。
- 清炒藕时，火候要适中,以免藕片炒糊。
- 藕片炒制过程中，不宜加入过多的水,以免影响口感。
清炒藕是一道简单易学的家常菜，不仅制作过程简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快快动手试试吧，相信你一定会做出美味的清炒藕！🥰
祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🎉