🌿🍤 青蒜炒虾仁，美味家常菜的简单做法 🍳
青蒜炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细讲解一下如何炒出一道美味的青蒜炒虾仁吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 鲜虾仁若干（根据个人喜好和数量而定）
- 青蒜一把
- 生姜一小块
- 葱一根
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 胡椒粉少许
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤如下：
虾仁处理：将虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分，加入少许盐、料酒和胡椒粉，再加入适量的淀粉，拌匀后腌制10分钟,这样可以让虾仁更加入味。
青蒜处理：青蒜洗净，切成小段；生姜切片,葱切段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜片和葱段爆香。
炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，用中火快速翻炒至虾仁变色,炒至虾仁熟透。
加入青蒜：将切好的青蒜段放入锅中,与虾仁一起快速翻炒。
调味：加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀,让青蒜和虾仁充分吸收调味料的味道。
出锅：炒至青蒜断生，虾仁熟透,即可出锅装盘。
小贴士：
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以使虾仁更加嫩滑。
- 炒虾仁时火候要大，动作要快,以免虾仁炒老。
- 青蒜不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
🌿🍤 一道美味的青蒜炒虾仁就这样完成了！简单几步，就能让家人品尝到色香味俱全的家常菜，快快动手试试吧！相信你也能炒出美味的青蒜炒虾仁！👍🥳