羊肉筋炒豆角是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下羊肉筋炒豆角的烹饪方法吧！🍲
我们需要准备以下食材：羊肉筋、豆角、蒜末、姜末、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
将羊肉筋切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。🍲
豆角洗净，切成小段；干辣椒剪成小段；蒜末、姜末切好备用。🌿
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末、干辣椒爆香。🔥
将羊肉筋放入锅中翻炒至变色。🥩
加入豆角继续翻炒，炒至豆角表面微黄。🌽
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。🍽️
用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍲
出锅前撒上葱花，即可关火。🌿
羊肉筋炒豆角的做法是不是很简单呢？😊
在烹饪过程中,有几个小技巧需要注意：
羊肉筋焯水可以去除腥味,使口感更佳。
豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
汤汁不宜过多,以免影响口感。
可以根据个人口味适量调整调料。
羊肉筋炒豆角是一道美味又营养的家常菜，赶快动手试试吧！🎉