🍠🍆🧀 土豆茄子炒茴香,家常美味轻松做！
土豆茄子炒茴香是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 土豆 2个
- 茄子 1个
- 茴香 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌿 制作步骤：
土豆、茄子洗净，切成小块；茴香洗净，切成小段；大蒜、生姜切片；青红椒洗净,切成小块。
热锅凉油，油热后放入大蒜片、生姜片爆香。
加入土豆块翻炒至表面微黄,再加入茄子块继续翻炒。
土豆和茄子炒至软熟后,加入茴香段翻炒均匀。
加入适量盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
最后加入青红椒块，翻炒至断生,撒上鸡精提鲜。
出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
🌿 小贴士：
土豆和茄子不宜炒得太久,以免口感变差。
茴香的味道比较浓郁,可以根据个人口味适量添加。
老抽可以给菜品增色，但要注意不要加太多,以免颜色过深。
炒菜时火候要适中,以免糊锅。
🍽️ 这样一道美味的土豆茄子炒茴香就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🌶️🍴