韭菜炒香根儿是一道简单又美味的家常菜,下面就来分享一下怎么炒这道菜。
🌿【准备材料】
- 韭菜：一把
- 炒根儿：适量（可以选用胡萝卜、白萝卜或土豆等）
- 葱：一小段
- 姜：一小块
- 蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精/味精：少许（可选）
🌿【炒制步骤】
准备食材：将韭菜洗净切成约3厘米长的段；炒根儿洗净去皮切成细条；葱、姜、蒜分别切成末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香。
炒香根儿：将切好的炒根儿放入锅中翻炒，炒至表面微黄,出香味。
加入韭菜：将切好的韭菜放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：根据个人口味加入盐和鸡精/味精,翻炒均匀。
出锅装盘：炒至韭菜变软，炒根儿熟透后,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 韭菜不宜炒太久,以免失去鲜美的口感。
- 炒根儿可以根据个人喜好选择不同的食材，如胡萝卜、白萝卜或土豆等。
- 如果喜欢辣味,可以在炒制过程中加入适量的辣椒。
🍲【韭菜炒香根儿是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，无论是作为主菜还是配菜，都是不错的选择，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🥰