🍲炒牛肉迷迭香，美味又简单,快来学学怎么炒得好吃吧！
牛肉，作为我国餐桌上的常见食材，深受大家的喜爱，而迷迭香，这种具有独特香味的香料，更是让牛肉的口感和味道得到了极大的提升，如何炒牛肉迷迭香才能做得好吃呢？下面，就让我来为大家分享一下炒牛肉迷迭香的秘诀吧！🤩
我们要准备好以下食材和调料：
- 牛肉：选择新鲜的牛肉，切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 迷迭香：适量,切成小段。
- 青红椒：适量,切成丝。
- 葱姜蒜：适量,切成末。
- 食用油：适量。
- 盐：适量。
- 生抽：适量。
- 料酒：适量。
我们开始炒制：
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 放入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入迷迭香,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、料酒调味,翻炒均匀即可。
🌟炒牛肉迷迭香的小技巧：
- 牛肉切片时，可以适当用刀背拍打一下，这样可以使肉片更加松软,口感更佳。
- 腌制牛肉时，可以加入少许淀粉,这样可以使肉片更加嫩滑。
- 炒牛肉时，火候要掌握好,以免肉片炒老了口感变差。
- 迷迭香不宜多放,否则会掩盖牛肉的鲜美。
炒牛肉迷迭香，简单又美味，是家庭餐桌上的佳肴，赶快动手试试吧！👩🍳🍲