闽南肉炒豆腐🍲：家常美味，简单易学
🍲 闽南肉炒豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，是闽南地区广受欢迎的一道传统美食，就让我们一起来看看这道美味的闽南肉炒豆腐是如何炒制的吧！
🌿 食材准备：
- 老豆腐 1块
- 猪肉 100克
- 青蒜 2根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 酱油 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1小勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
🍲 炒制步骤：
老豆腐切成小块,猪肉切成薄片，青蒜、葱、姜、蒜切成末备用。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入猪肉片翻炒至变色,再加入酱油、生抽、料酒翻炒均匀。
将豆腐块放入锅中,用铲子轻轻压扁，使其受热均匀。
加入适量的盐,翻炒均匀。
最后加入青蒜末,翻炒几下即可出锅。
🍲 小贴士：
老豆腐比较容易碎,炒制过程中要轻轻翻炒，以免豆腐破碎。
猪肉切片时,可以适当加入一些淀粉，使肉片更加嫩滑。
酱油、生抽、料酒的比例可以根据个人口味进行调整。
🍲 美味分享：
炒好的闽南肉炒豆腐色泽诱人,豆腐鲜嫩，肉片香滑，搭配青蒜的清香，让人食欲大增，这道菜既可以作为家常便饭，也可以作为宴客佳肴，赶快动手试试吧！
闽南肉炒豆腐是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经学会了如何炒制这道美味的闽南肉炒豆腐，快来动手尝试吧，让你的餐桌更加美味！🥳🍲