🍲 地摊笋炒花甲,家常美味这样做超好吃！
🍃 地摊美食，总是让人垂涎欲滴，而笋炒花甲更是其中的一绝，这道菜不仅美味，而且营养丰富，是地摊上不可或缺的佳肴，地摊笋炒花甲怎么炒好吃呢？下面就来给大家分享一些家常做法,让你的味蕾也能享受这份美味！
🥦 准备食材：
- 新鲜花甲 500克
- 笋 100克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 花甲清洗干净，放入沸水中焯水，捞出备用，笋切片，青红椒切丝,葱姜蒜切末备用。
2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时,放入葱姜蒜末爆香。
3️⃣ 放入笋片翻炒至变色,再加入青红椒丝翻炒均匀。
4️⃣ 倒入焯好水的花甲，加入料酒去腥,翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀。
6️⃣ 最后撒上胡椒粉提味，撒上葱花增香,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 花甲要新鲜，最好选用活的,这样炒出来的花甲才鲜美可口。
- 烹饪过程中，不要加入太多水,以免影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
🍲 这样一道家常地摊笋炒花甲就完成了，鲜美可口，营养满分，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这份美味！🎉🎉🎉