炒油豆角粉条是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的油豆角粉条。
🌟【准备材料】
- 油豆角：适量
- 粉条：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 老抽：少许（可选）
🌟【烹饪步骤】
处理食材：先将油豆角洗净，切成小段；粉条用温水泡软备用；青红椒洗净切丝；生姜、大蒜切末；葱切成葱花。
炒豆角：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香，然后加入油豆角段，翻炒至豆角表面微微发黄。
加入粉条：将泡软的粉条放入锅中，与豆角一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味可以加入少许老抽调色，翻炒均匀。
加青红椒：如果喜欢，可以加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
出锅：炒至豆角和粉条熟透，汤汁略微收干，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 粉条不宜泡得太久,以免煮烂。
- 炒豆角时火候不宜太大,以免豆角炒得太老。
- 可以根据个人口味调整调料的种类和用量。
这样一道美味的炒油豆角粉条就完成了,简单几步，就能让家人品尝到美味的家常菜，快来试试吧！🍲🌿