🍳炒牛油咸鸭蛋，美味可口的家常菜！
🍳炒牛油咸鸭蛋是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的牛油咸鸭蛋吧！
🥚准备好食材：牛油咸鸭蛋2个、青椒1个、红椒1个、洋葱1个、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。
🍳开始烹饪：
- 将牛油咸鸭蛋打入碗中,用筷子打散备用。
- 青椒、红椒、洋葱分别洗净切成丝，葱姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入青椒丝、红椒丝、洋葱丝翻炒均匀。
- 倒入打散的牛油咸鸭蛋,用铲子轻轻翻炒，使蛋液均匀裹在蔬菜上。
- 加入适量的盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀。
- 炒至蛋液凝固,蔬菜熟透即可出锅。
🍳炒牛油咸鸭蛋的要点：
- 蛋液打散时,尽量将蛋黄和蛋白混合均匀，这样炒出来的蛋更加嫩滑。
- 炒菜时,火候要适中，避免蛋液炒老。
- 蔬菜要提前焯水,这样炒出来的菜更加爽脆可口。
🍳炒牛油咸鸭蛋是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，让这道美味的炒牛油咸鸭蛋为你的餐桌增添一道亮丽的风景线！🌟🍳🥚