🍲 老东北美食炒榨菜丝做法,让你回味无穷！
在我国东北地区，有一道独具特色的美食——炒榨菜丝，这道菜色香味俱佳，口感爽脆，是东北家庭餐桌上不可或缺的一道佳肴，就让我来为大家揭秘这道老东北美食——炒榨菜丝的做法吧！🥢
🍲 原料：
- 榨菜丝：适量
- 猪肉丝：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍲 做法：
- 将猪肉丝用料酒、盐腌制10分钟,备用。
- 葱、姜、蒜洗净切成末,备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入榨菜丝,快速翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉丝重新倒入锅中，加入酱油、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🍲 小贴士：
- 榨菜丝要选择新鲜的,口感更佳。
- 猪肉丝腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 炒榨菜丝时火候要大，快速翻炒,以免榨菜丝出水变软。
🍲 营养价值：炒榨菜丝富含蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养成分，具有开胃、消食、利便等功效，在寒冷的冬季，这道美食不仅能满足你的味蕾，还能为你提供充足的热量,抵御寒冷。
🍲 老东北美食炒榨菜丝，简单易做，营养丰富，快来试试这道美味的家常菜吧！🥰相信它一定会让你回味无穷！🍲