家常美味,简单易做🍤🌿
家中的餐桌,总是期待着那些简单又美味的家常菜，就让我来分享一道色香味俱全的佳肴——大虾炒韭菜苔。🍲
🌟食材准备：
- 大虾若干（根据个人喜好和数量）
- 韭菜苔适量
- 姜末、蒜末少许
- 盐、生抽、料酒、糖、食用油适量
🌟烹饪步骤：
虾的处理：将大虾去头去壳，留尾巴部分，背部开一刀，取出虾线，用料酒、少许盐腌制10分钟，让虾肉更加入味。
韭菜苔的准备：将韭菜苔洗净，切成段状，长度可以根据个人喜好调整。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的大虾，中火炒至虾肉变色，出香味。
加入调料：将姜末和蒜末放入锅中，翻炒均匀，释放出香味。
放入韭菜苔：将切好的韭菜苔放入锅中，与虾一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽和少许糖，继续翻炒均匀，直到韭菜苔变软。
出锅装盘：待韭菜苔完全变软，虾肉熟透，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 虾肉不宜炒太久,以免口感变老。
- 韭菜苔不宜炒得太软,保持一定的脆度更佳。
- 烹饪过程中可以根据个人口味调整盐和糖的用量。
大虾炒韭菜苔,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜。🥰每一口都是满满的幸福，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲