🌟红豆炒腊肉粒,家常美味轻松做🍲
红豆炒腊肉粒是一道简单又美味的家常菜，口感丰富，营养丰富,下面就来教大家如何轻松炒制这道美味佳肴。
🍳【食材准备】
- 红豆：适量
- 腊肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 蒜末：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将红豆提前浸泡4小时，使其充分吸水膨胀。2️⃣ 腊肉切成小粒，青红椒切成小片，葱姜蒜切末备用。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 加入腊肉粒翻炒至变色，出油。5️⃣ 倒入泡好的红豆，翻炒均匀。6️⃣ 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。7️⃣ 加入青红椒片，翻炒均匀。8️⃣ 加入适量的盐，翻炒均匀。9️⃣ 炒至红豆熟透,汤汁浓稠即可出锅。
🌟【小贴士】
- 红豆提前浸泡可以缩短烹饪时间,使其更容易煮熟。
- 腊肉提前焯水可以去除多余的盐分和杂质,使口感更佳。
- 红豆炒腊肉粒的口感可以根据个人喜好调整，喜欢软糯口感可以多炒一会儿,喜欢口感脆一些的可以适当缩短炒制时间。
🍲【红豆炒腊肉粒是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感丰富，大家可以根据自己的口味调整配料和调料，尽情发挥创意，制作出属于自己的美味佳肴，快动手试试吧！👩🍳🍲