🍤海鲜菇炒鸡肉——家常美味两步走！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——海鲜菇炒鸡肉。🍗🍅 这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 海鲜菇 150克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许
- 淀粉 1汤匙
- 鸡精 适量
🌟【烹饪步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 海鲜菇洗净,切成小段；青红椒洗净，去籽切片；大蒜和生姜切成末。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入蒜末和姜末爆香，再加入海鲜菇段翻炒至断生。
- 将炒好的鸡肉片重新倒入锅中,加入青红椒片一起翻炒。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前,可以根据个人口味加入少许生抽提鲜，翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 腌制鸡肉时,淀粉可以帮助鸡肉更加嫩滑。
- 炒海鲜菇时,火候不宜过大，以免海鲜菇出水变软。
- 青红椒可以根据个人喜好选择,不喜欢的可以省略。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的海鲜菇炒鸡肉就完成了！🎉 这道菜不仅营养均衡，而且做法简单，是忙碌上班族和厨房新手的不二之选，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🥳🍲