蒜苗炒肉丁——家常美味,简单易学！
🌿蒜苗炒肉丁，一道家常美食，色香味俱佳，简单易学，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松在家就能做出美味的蒜苗炒肉丁！
🍲【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 蒜苗 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌿【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成丁，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉,腌制10分钟。
- 蒜苗洗净切段，生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉丁，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入生姜、大蒜片爆香。
- 加入蒜苗段,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉丁重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 出锅前，撒上少许葱花,增加香气。
🌿【小贴士】
- 肉丁腌制时,加入淀粉可以使肉丁更加嫩滑。
- 蒜苗不宜炒太久,以免失去口感。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🍲【蒜苗炒肉丁是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常菜，快动手试试吧！🍳🌿🍲